Après une période d'hibernation pré-examen, des écoenologistes soucieux de leur bien être (Polyphénols = santé -> cf article sur la Syrah) se sont dits qu'il était temps de relancer nos rencontres oenologiques. Aussi, afin de redémarrer en douceur, Stéphane et Nadia nous ont proposé un apéro dînatoire informel autour du thème "les vins de voyage".
Au programme :
1 - Vin d'Ethiopie, un rouge et un blanc, dont nos hôtes ne pouvaient garantir que la provenance... En bouche c'est pareil. Pour faire du vin éthiopien c'est facile, mélangez de l'eau, de l'alcool (un brin de Villageoise si vous avez), mettez un fond de sirop pour la couleur... et voilà !
Néanmoins, nous étions tous ravis de faire cette découverte oenologistique ; à boire du vin bien fait on en deviendrait presque blasé.
2 - Un vin rouge de Grenade (Espagne) ramené par Nicolas & Sylvie.
Excellente dégustation. Vin fruité, suave, magnifique expression du Grenache... Mais je n'ai pas relevé le nom...
3 - Duas Quintas, Douro, Ramos Pintos - 2006. 9,70€ (Nicolas - le caviste)
Vin élaboré à partir des cépages traditionnels de la valle du Douro : Tinta Roriz, Touriga Franca.
En bouche, saveurs de fruits noirs, d'épices. Tanins expressifs et vin agréablement corsé.
Bon rapport qualité/prix (depuis acheté à 3 reprises). L'illustre maison Ramos Pintos déçoit rarement.
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