Quels vins boit mon voisin Ibère - séance du 02.11.09

En novembre, les Econologistes se sont penchés sur les vins espagnols. Cette séance nouvelle version (dégustation avec exposé - de qualité - à l'appui) avait pour objectif d'effectuer un rapide tour d'horizon du vignoble espagnol. Dans l'ordre de dégustation, les cinq vins à l'épreuve étaient les suivants :

1 - Txakoli de Álava (Pays Basque espagnol). 9,50 €.

vin blanc légèrement effervescent, à forte acidité, attaque franche.

Impression générale: vin d'apéro/copains (agréable mais court en bouche).

Les rouges

2 - Rioja Vega - 2004. 15,50 € (La Winery).

1er nez : arômes de fruits noirs - mûre, cassis, myrtille. 2e nez : arômes de d'épices et tabac.

Acidité marquée, tanins souples. Accord parfait avec les poivrons marinés de Nadia.

3 - Rioja Banda Roja Paternina - 2004. 10 €.
Arômes de café, chocolat, fruits noirs.

Bon équilibre épices/fruits. Très bon rapport qualité/prix.

4 - Prado Rey Ribera del Duero - 2007. 10 € (La Winery).

Agréable fraîcheur (de l'acidité). Tannins étoffés.

Saveurs de mûre et d'épices douces. Révélant une texture presque grasse, il persiste longuement dans une belle finale.

Le plus cher pour la fin...en direct des productions Lurton-Rolland.

5 - Campo Eliseo Toro - 2003. 46 € (La Winery).

"Toro est une des appellations les plus anciennes d'Espagne, qui possède un cépage indigène: la Tinta de Toro, qui est en fait une variété de Tempranillo (cépage le plus planté en espagne) développée à Toro. C'est à partir de ce cépage qu'a été produite cette cuvée Campo Eliseo ".

Un vin puissant. Arômes marqués, très agréables de cerise, griotte. Notes de grillé.

Rapport Qualité/prix : pour 46 € ... j'ai bu mieux.

Unité au niveau de la couleur

rouge grenat profond et intense pour ces vins rouge.

Une séance très agréable, riche en arômes : fruits noirs et épices, semblant être caractéristiques des vins espagnols.

Portrait d'Ecoenologiste

L'Ecoenologiste du jour se nomme :

François Irouleguy.

Caractéristique oenologique :

a recouvré l'odorat grâce aux arômes du grenache.

Les Bordeaux 2 - séance du 13.10.09

Dans la continuité de notre dernière séance sur la route des grands crus du Médoc, nous avons cette fois pénétrés le territoire viticole des Pessac-Léognan et des Graves sous l'oeil bienveillant de Fabrice et de la Cave Léognan Magnum.

La dégustation s'articulait autour de deux blancs et trois rouges.

Dans l'ordre de dégustation :

1. Château Magneau 2008 (Graves). 6€.

Vin sec, fruité, sucré. Bonne acidité. Du gras en bouche lié au sémillon. Très bon rapport qualité/prix ! Vin Terra Vitis qui plus est.

2. Château Brown 2006 (Pessac-Leognan). 22€. Bonne tenue en bouche. Vin riche en arômes, complexe. Potentiel de garde : longévité 10 ans mais agréable à déguster dès à présent.

Le T-Shirt de Vincent et les Châteaux Magneau et Brown

3. Château Saint Robert 2005 (Graves). 15€. Vin puissant, aromatique. Bonne longueur en bouche. Très bon potentiel de garde (a bien profité de l'effet millésime). Bonne découverte.

4. Château Baulos Charmes 2006 (Pessac Leognan). 13€. Fruité, bonne longueur en bouche, agréable. SUPER... Vincent et moi sommes web-vigneron au domaine, sur deux parcelles "Lulu" et "Gérard" qui nous donneront 24 bouteilles de vin pour la cuvée 2009.

5. Château Malartic Lagravière 2004 (Pessac Leognan). 41€ (41€ ok mais c'est bon !). Un des seize Crus classés de Graves. Arômes Boisé, fruité. Parfait équilibre. Très bon travail de vinification. Encore jeune mais TRES prometteur !

Brève de comptoir

" On boira du lait quand les vaches mangeront du raisin ! "

Chermignac (Charente - territoire viticole du Pineau) - 25.10.09

Les Bordeaux 1 - Rentrée des classes 2009-2010

C'est bien reposés après deux mois de vacances que les éconologistes se sont retrouvés samedi 19 septembre pour une réunion de rentrée délocalisée à saintes chez Roger et Marie-Hélène, parents de notre trésorier et surtout grands amateurs de Bordeaux. Notre séance de rentrée était donc consacrée aux Bordeaux (ça n'est pas trop tôt après une année de dégustations !) côté Médoc.

Je garde un souvenir ému du Château Lynch Moussas 2000 (Pauillac, 5ème cru classé) qui accompagnait un rôi de porc aux raisins (confits comme il fallait, humm). Le vin exprimait parfaitement les qualités que l'on confère à l'appelation : au nez , grande délicatesse aromatique ; en bouche longueur éternelle soutenue par des tanins riches et assouplis. Un vin complet.
Mon palet tout engaillardi, fut plus étonné encore, lorsqu'au moment du fromage arriva le château Gloria 1998 . Ce dernier dégageait toute la délicatesse de son voisin Pauillac, la puissance en plus. Parfait !
Pour ponctuer notre repas, un Prieuré Léchine 1996 (Margaux, 4ème cru classé), fut servi. Celui-ci souffra néanmoins injustement du mauvais accord avec le dessert tout chocolat.

Ces instants de partage autour du vin et des copains nous ont fait largement oublier la pluie qui s'abattait au dehors et qui nous avait éloignés de l'apéro-piscine.

Ecoenologistes on the web

Après une année de réunions mensuelles entre Ecoenologistes avertis, il était temps de passer à la vitesse supérieure... en transcrivant nos découvertes, en les faisant partager sur la place publique et ainsi encourager les échanges éthylo-oenologiques. Je nous souhaite donc de nombreux échanges autour de bouteilles et de vignerons non étiquettés vin du nouveau monde.